こんにちは。
楽読神戸スクールの丸山です！
今日は、九州から先生をお招きして、
万能酵母液とぬか床作りの
ワークショップを開催しました。
とっても素敵な先生で、日本豊かにするために
おひとりで日本中を巡っておられます。
昔は一家に一台ぬか床があった。
その頃の日本人は、めちゃくちゃ免疫力も高かったそうです！
衝撃だったのは、
「イライラしている時にぬか床を触ってはいけない」
というお話！
イライラしている時って、悪玉菌が暴れている時
なんですって〜！！
なので、手のひらには悪玉菌がいっぱい。
そんな手で触ると、ぬか床がダメになってしまうそう。
だから、昔の日本人はいつもにこにこ、夫婦喧嘩なし
家族仲良くの暮らしが当たり前だったんですよ、って
教えてくださいました。
さらに、先生のぬか床は
毎日混ぜなくていい！！
というか、先生に言わせると、
「毎日混ぜないといけないって誰が決めたの？」
だそうです！
ほんまや、誰が決めたんやろー笑笑笑
ってことで、お野菜を突っ込む以外は
混ぜなくていい、とっても簡単な
ぬか床の作り方を教えて頂きました。
真空パックのぬかをほぐして
袋に入れて、お水を足して、こねるだけ！！
そしてその時に入れるお水がこちら。
万能酵母液〜〜〜（ドラえもん風に）
これを入れることで、菌が活発になり
良い状態を保ってくれるとか。
このお水については、奥が深すぎて
ここでは伝えきれないので、
次回6/15に開催の、ワークショップに
ぜひお越し下さい。
ほんっっとに、目からウロコ、ポロポロですよ。
こんな世の中ですから、菌を上手に使って、
免疫力アップしたいですよね。
脳も腸も身体も元気になっちゃう
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